Catégorie : Le restaurant d’application de la PJJ

Ce premier reportage présente, en trois parties, le restaurant d’application de la Protection Judiciaire de la Jeunesse (PJJ), situé à Cleunay. L’équipe de la web-tv a rencontré le directeur de l’EPEI PJJ Thierry Queau-Sleiman qui leur a présenté la spécificité d’un restaurant d’application et l’origine du projet à Cleunay. Découvrez la salle du restaurant, avant d’entrer en cuisine dans le prochain

Continuer la lecture

Dans cette deuxième partie, rencontre avec  Frédéric Quemeneur, professeur technique du restaurant d’application de la PJJ,  et visite de la cuisine !

Continuer la lecture

Le restaurant d’application, les stages, le suivi lors des premiers contrats professionnels : dans cette troisième partie, nous découvrons comment les jeunes pris en charge par la PJJ sont accompagnés dans la mise en place de leur projet professionnel.

Continuer la lecture